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2023年西餐小点心做法(3篇)

2023-11-19其他范文下载文档

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

西餐小点心做法篇一

(此分量可做40克左右面团,十个油旋)

主料:面粉300克、水170克、猪油45克、章丘大葱35克

配料:花生油、盐

做法

1、面粉中分次加水,搅拌成雪花状,再用手和成均匀的面团,盖保鲜膜饧30分钟。

2、章丘大葱切末,加少许盐与猪油混合成猪油泥。

3、饧好的面团搓条分成每个重约40克左右的剂子,揉匀滚圆,取一个剂子用手按扁,擀长。

4、擀成厚度约为2毫米的长条,面片均匀抹一层葱油泥。

5、然后将面向顺长的方向对折,表面再抹一层花生油。

6、把一端的顶部抻直. 再从头卷起,边卷边抻。

7、收口垂直放置在案板上,所有的剂子依次做好。

8、卷好的剂子用手压扁, 平底锅烧热,加入少许油铺满锅面,放入饼坯,煎至底部定型后翻面。

9、小火烙至饼坯两面金黄,取出放入烤盘。

10、入已预热的烤箱中200度上下火烤6-8分钟(这一步可以把饼中多余的油脂烤出来,表皮更酥脆)

11、烤好的饼拿在手中,用拇指在饼的中间向后捅一下,让饼的层次出来。

西餐小点心做法篇二

材料

雞胸肉,洋蔥,大蒜,胡椒,青豆(黑豆白豆什麼豆都好),西紅柿,青椒,孜然,菠菜,橄欖油,高雞湯寳(或者貴家自有濃雞湯),檸檬汁,辣椒油

做法

1.在鍋裏大火熱油,加入碎的洋蔥,大蒜和胡椒,約5min

2.調到中火加入雞肉和孜然,又是5min

3.倒入切好的西紅柿,豆子,青椒,菠菜,雞湯,大火燜10min

4.熄火,加人檸檬汁,加鹽胡椒粉辣椒油等,据個人喜好地

小诀窍

將湯澆在玄米飯上,真棒~西紅柿適量加多點,可以加牛肉粒,向羅宋湯的方向想像,可以很有創意

西餐小点心做法篇三

材料

主料:薯条

调味料:橄榄油,盐,意大利综合香草,番茄酱

做法

1、 薯条放在烤盘上,尽量平铺。

2、 烤箱通电,选择披萨功能,预热220度,设定20分钟。

3、 预热结束,烤箱发出提示音,放入烤盘。

4、 趁烤薯条的时间,把洋葱和番茄都切碎。

5、 锅子烧热,倒入一些橄榄油,放入洋葱炒软。

6、 加入番茄丁翻炒,加水和香草碎烧煮。

7、 加入番茄酱煮到汤汁粘稠,加盐调味即可。

8、 薯条烤15分钟左右,取出。

9、 把薯条放入耐高温的容器,浇上刚煮好的酱汁,撒一些芝士。

10、再次放入烤箱,烤至芝士融化即可。很多人都喜欢芝士焗薯泥,其实焗薯条也很好吃哦!

小诀窍

刚烤出来味道很香,喜欢蒜香味的,加点蒜末也不错的。

标签:2023年 西餐 小点心 做法 3篇

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